2025年全县食品药品安全工作情况和下一步工作计划汇报一、2025年食品药品安全工作重点(一)食品安全。强化食品安全全过程管控。优化食品安全“两个责任”包保督导，深化食品安全网格化风险管控。实施食品安全放心工程，以“食安x”建设为统领，构建“从农田到餐桌”全链条监管体系。生产环节，针对抽检不合格率较高的地区，开展区域性食品安全风险排查治理，推行“亮标承诺、对标生产、核标出厂”加强对乳制品、肉制品、食用植物油、炒货食品、淀粉制品、蔬菜制品等重点品种监管，规范提升小作坊生产加工行为。流通环节，强化食用农产品集中交易市场、大中型商超、连锁超市、校园周边食品安全监管；开展肉类食品质量安全检查；推广应用生猪产品全链条信息化追溯监管系统；深化农村食品安全治理，农村食品供货商和经营店规范率达到100%。餐饮服务环节，强化集中用餐单位排查整治，集中整治食堂环境卫生、餐饮具清洗消毒、病媒生物防治等突出问题，季度监督检查覆盖率100%；实施网络订餐规范提升，继续开展网络订餐“双十”检查（订单量前十和差评前十)，指导入网餐饮服务提供者按规定使用外卖封签，推进网络餐饮线上线下同标同质；继续推行“清洁厨房”建设，力争年底中型以上餐饮单位量化分级覆盖率达到100%；深化小型餐饮单位规范提升。食品安全抽检任务，确保食品安全抽检量5批次/千人，其中食用农产品1.5批次/千人，抽检不合格食品核查处置率100%。(二)药品安全。开展GSP符合性检查。依据《2025年全市药品GSP符合性检查计划》，重点检查全县药品零售企业执业药师配备情况及其在岗履职情况，力争年底执业药师配备率达95%以上。开展药品经营环节“清源”行动。按照国家、省局、市局统一部署，结合我县监管实际，制定《xx县药品经营环节“清源”行动实施方案》，组织开展集中检查、专项行动、飞行检查等行动，持续解决药品领域重点问题、突出问题。涉及重大风险隐患的，在做好风险管控的同时，第一时间向上级报告。加强药品、医疗器械、化妆品安全监测。药品、医疗器械、化妆品使用过程中产生的不良反应报告数量每百万人口药品不低于1800例，医疗器械不低于800例、化妆品不低于280例，报告质量评估达A级。二、重点工作形势分析(一)“校园餐”方面，存在主体责任落实不到位、食堂硬件设施不足、从业人员加工操作不规范、个别学校食品原料及复用餐饮具检出不合格等问题。深入开展“学校食品安全监督检查”专项整治，以基础薄弱学校为重点，对中小学食堂、承包经营企业、校外供餐单位开展季度全覆盖检查。深化部门配合，与教育、卫健等部门建立常态化风险会商、联合检查机制，合力推动“互联网+明厨亮灶”建设。(二)肉制品掺杂掺假、以调理肉冒充原切肉、鲜切肉、